Pizza vegetal de garbanzos
Hoy es día de fiesta en muchos lugares, una magnífica ocasión para una comida informal o un pic-nic! Una buena opción son las famosas pizzas, pero te has parado a leer las etiquetas de lo que llevan las pizzas de supermecado?????? 👽 Ya sabemos que "con hambre no hay pan duro", pero si te preocupas por tu salud, eres celíaco, diabético etc hay otras opciones. Te propongo una pizza vegetal , su base sustituye la harina blanca refinada (que nos aporta un leñazo de azúcares, carbohidratos y demás productos que se usan para blanquearla) por una de harina de garbanzo y con grasas saludables. La harina de garbanzo se usa mucho para rebozar y es muy sabrosa. Es verdad que hay que trabajarla de manera diferente, pero añade un sabor delicioso, se conserva más tiempo y es muy proteica. Es una manera diferente de integrar legumbres a nuestra dieta. Para mi gusto, está mejor de un día para otro que recién hecha, puedes guardarla en la nevera tranquilamente y ir cortand...